식용옥수수 재배 방법

심는시기 

○ 노지 재배(보통 재배) : 평야지 4월 상·중순, 산간지 5월 상순
－ 평균기온이 15℃ 이상일 때(늦서리 내리기 10일 전)
○ 재배 유형별 심는 시기 및 수확기

재배 유형별 심는 시기 및 수확기

 

심는 표준 간격

표준 간격은 이랑 너비 60cm, 포기 사이 25cm(6,600개체/3,000평)  이며,  품종마다 조금씩 다르다.

유색 찰옥수수의 경우 이랑 너비 70cm, 포기 사이 30cm(4,700개체/10a)로 심는다.

 

 

옮겨심기

모 기르기 : 폭 6cm, 깊이 7cm 이상의 플러그 모판 이용
시기 : 파종 후 15일 이내(2~3엽기), 단 가을 재배는 7일 이내

※ 옮겨심기가 너무 늦거나 잘못 심으면 키가 자라지 못하고 너무 일찍 꽃이 피며 수정이 되지 않아 수량 및 상품성이 떨어짐

 

 

거름주기(3000평 ≒ 1헥타르 기준)

질소 15kg(밑거름과 웃거름으로 1/2씩 나누어줌), 인산 3kg, 칼리 6kg, 퇴비 1,500kg
※ 웃거름 주는 시기 : 무릎 정도 자란 7~8엽기(가을 재배는 4~5엽기)

 

 

수확시기

수확 적기는 여무는 기간의 온도에 따라 차이가 있으므로 수염이 나온 후 20일이 되면 이삭껍질을 벗겨 수확 시기 결정

씹는 맛, 찰기, 단맛, 굳음 정도, 낟알의 발육 정도 등을 고려하여 판단
단옥수수는 이삭이 나온 후 20~25일, 초당옥수수 23~25일, 찰옥수수 24~25

 

 

수확 후 품질관리

단기저장 : 비닐에 싸서 냉동저장(4℃)
장기저장 : 급랭(-40℃) 후 냉동저장(-20℃) 또는 삶은 후 냉동저장(-20℃)

 

 

 

자료 출처 : 농사로 홈페이지